Il nome dell’allevamento deriva dalle leggende emiliane: il Foionco è un uccello immaginario, simile a un’aquila o a un falcone, con tre gambe e becco uncinato, che ruba galline e beve Lambrusco. Lo Zwergpinscher è un piccolo cane di origine tedesca, forte, coraggioso e avvisatore perfetto: nel nostro immaginario ha lo stesso sguardo del foionco.